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农民日报专题报道2020全国·浙江鲜食玉米大会

发布日期:2020-07-07浏览次数:1935

大会评审团正在对参展品种进行现场评选。

这是一场沉默的较量,然而,硝烟味却充斥着整片玉米田。最近,在浙江杭州种业集团的科研基地里,一场堪称业界顶级的鲜食玉米“巅峰对决赛”,在闷热的梅雨季中鸣锣开战。赛场上,总共530个新优品种,来自全国116个科研院所和种业企业,共同目标是角逐品种排行榜的40个席位。

这场2020全国·浙江鲜食玉米大会由杭州种业集团主办。40个席位被分成了四大赛道:全国十佳甜玉米、全国十佳糯(甜糯)玉米、全国十大潜力甜玉米,以及全国十大潜力糯(甜糯)玉米。群雄逐鹿,想要入围,必须经过十余位权威专家的挑剔眼光。产量、抗性、商品性、食用品质等各个维度,稍有“偏科”,或许就与荣誉失之交臂。

比赛有胜有负,也终有落幕一刻。记者更希望在“论剑”背后,一窥鲜食玉米之“芯”的变局,以及整个产业的走势、格局。


好产业缺好品种

对玉米,国人太过熟悉,这是中国最重要的粮食作物之一。据不完全统计,以饲料玉米和老玉米为主的普通玉米,目前种植面积已超过6亿亩,总产量则超过了2亿吨,为保障粮食安全立下了汗马功劳。

“鲜食玉米是玉米大家庭的特殊成员。”中国作物学会玉米专业委员会主任委员李建生告诉记者,20世纪80年代初期,国内鲜食玉米的种植面积不到1万亩,30多年里,从无到有,从小到大,从弱到强,如今,鲜食玉米的种植面积已达2000多万亩,并继续呈现快速扩张的趋势。

所谓鲜食玉米,就是指在乳熟期采摘果穗用于加工或直接食用的玉米类型。当前,在这个新兴家族中,主要有糯玉米、甜玉米、糯(甜糯)玉米三种类型,兼具粮、果、蔬的特性,也就是在近十年,才成为了“餐桌新宠”。

“之前人们总觉得玉米是粗粮,但鲜食玉米就是一种水果,很受消费者欢迎。”王瑜是杭州临安绿源蔬菜农业有限公司的负责人,之前小试牛刀,今年才扩大面积,试种了优质甜玉米“金银208”与“雪甜7401”,没想到才放到电商渠道,就被一抢而空。

“以前玉米论斤卖,现在论个卖还供不应求。论种植效益,鲜食玉米远高于一般玉米,但优质是卖出优价的大前提。”上海华耘种业有限公司徐永平总经理告诉记者,研发筛选优良的鲜食玉米品种,如今已是他们的重点工作之一。

江苏沿江地区农科所研究员陆虎华坦言,长期以来,我国鲜食玉米虽然育成品种有不少,但同质化现象突出,真正品质好、符合市场多元化需求,以及适宜专业化生产的品种并不多,与种业发达国家相比差距较大。

长三角既是鲜食玉米的主销区,同时也是中国鲜食玉米科研和产业的一块新高地。2019年7月,在浙江东阳举办的浙江鲜食玉米新品种大会上,长三角鲜食玉米产业技术创新联盟宣告成立。据了解,此次鲜食玉米大会的顺利举行,就是业界“抱团发展”带来的一次区域性合作。


各有千秋 难分伯仲

“抗性都还不错”“剥开看看颜色”“这穗位不够整齐”“尝尝看味道怎么样”……玉米地里,作为这场“华山论剑”评审组的组长,中国作物学会玉米专业委员会副秘书长胡建广正带着其他15位权威专家一道,“审视”着挺立在地头的一株株玉米秆子。大家时而剥开苞叶,时而查看果穗,时而细细品尝。

为确保公平公正,专家们分成了甜玉米组、糯玉米组,期间全部实行盲评。中国作物学会玉米专业委员会副主任委员、鲜食玉米学组组长汪黎明是其中一位评委,对大会田间展示情况很是认可。

“田间整体管理很不错,在前期雨水多的情况下,还能充分表现品种特征特性,非常不容易。展示品种基本达到了输出标准水平,尤其是糯玉米和甜糯玉米更是具有国际领先水平。”采访中,汪黎明不吝溢美之词。

那么,这些新品种的种植展示效果是如何保证的?大会承办方,杭州种业集团的“掌门人”孙利祥揭秘道:“为充分展示530个新优品种的特性,我们建立了全面的后台数据库,从播种到成熟,全程提供专业化的种植数据采集、管理和应用服务,并且通过视频监控、田间墒情监测等智慧手段,为精准调控提供科学依据。”

“田间要考量品种整齐度、抗病抗倒伏性、果穗外观表现等。露尖、倒伏、病害重的,一票否决,绝对不能有明显缺陷。”胡建广介绍说,此次评选分为初选和复选,初选以田间农艺性状为主,复选环节主要通过对初选品种进行测产、果穗外观观察、食用品质鉴定等,再进行综合鉴定与评分。

最终,过五关斩六将,雪甜7401、金银208、申科甜2号、杭糯玉1901、金糯1915、杭糯玉21等40个品种入围大会展示品种排行榜。据介绍,这些新晋花魁尽管来自天南海北,但追根溯源,竟也有不少属于“宗亲”,不过,确实各有千秋、难分伯仲。榜单才公布,立马就在业界引发不小反响。


科技加持 未来可期

值得一提的是,此次鲜食玉米大会除了是一场“输出行业标准”的产业盛会,还集成了物联网、大数据、人工智能等最新的信息技术,采取“云展+地展”的形式举办,打造“户外观摩+线上选种”双渠道办展模式,推出了云游地展、云赏科普文化节、云看企业新品等一系列活动。

“利用移动互联网、5G技术,可以让参展商、种植户、消费者足不出户,就能了解品种的植株生长状况、抗病性、果穗大小、产量表现等数据。”杭州种业集团党委副书记吴杰表示,这种方式下,一方面让传播更加广泛,另一方面,也能更立体、更全面地展示品种的各种特性。

在杭州市农业农村局局长赵国钦看来,种业是农业的基础、农业科技的载体,现代农业要发展,种业必须得先行,这场行业盛会的举办,不仅为广大种植农户选用良种提供了参考,也对杭州农业产业化发展,甚至整个中国鲜食玉米产业的发展,具有重要的推动作用。

记者了解到,目前,浙江正通过农业新品种选育重大科技专项,大力实施现代种业工程。浙江省种子管理总站站长施俊生认为,今后鲜食玉米种植和品种选育就要遵从“专业化、特色化、产业化、数字化”的方向,从而实现高质量发展。而今后,必须加强区域间、机构间、产业链之间的协同,此次大会就是一个很好的交流合作平台。

“鲜食玉米产业的发展对促进农民增收,提高农业效益,推动都市农业和乡村旅游均有着积极作用。”长三角鲜食玉米产业技术创新联盟副理事长、浙江省东阳玉米研究所副所长王桂跃表示,今后,联盟将通过进一步协同长三角区域内的各种资源,加快关键及重大前沿技术研究,以及先进生产工艺技术应用和科研成果转化,来提高鲜食玉米行业的创新能力和产业优化升级。


链接


浙江鲜食玉米大会入围品种名单

全国十佳甜玉米品种:雪甜7401、金银208、仲鲜甜102、申科甜2号、BM380、浙甜19、圣甜白珠、桂甜612、广良甜27号、SWCB7503。

全国十佳糯(甜糯)玉米品种:迪彩甜糯676、天贵糯937、白甜糯3号、京科糯2016、苏科糯1505、杭糯玉21、龙甜糯2号、沈甜糯9B、苏玉糯10号、美玉糯27号。

全国十大潜力甜玉米品种:白美人、昊甜406、晶煌17号、万鲜甜330、浙科甜6号、DMK-2003BS、粤甜41号、荟甜8号、鲜甜玉1号、雪皓甜21。

全国十大潜力糯(甜糯)玉米品种:杭糯玉1901、金糯1915、鲜甜糯911B、万糯2013、浙科糯8号、萃甜糯518、浙糯18、万糯188、广良糯6号、斯达糯51。


附件:农民日报报道